Ζελεδολιχουδιά!!!

Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο και ελαφρύ γλυκάκι που αρέσει σε όλους όσους το έχουν δοκιμάσει!!!!

Τι χρειαζόμαστε;

• 1 σακουλάκι ζελέ κεράσι
• μερικά κομμάτια κομπόστα ροδάκινο κομμένα σε λεπτές φέτες ή σε κυβάκια
• 3/4 φλ. χυμό πορτοκάλι (όχι φρέσκο)
• 1 πακέτο μπισκότα DIGESTIVE (ή μπισκότα τέτοιου τύπου)

Ξεκινάμε λοιπόν:

Βήμα 1: Βάζουμε τα μπισκότα στο multi και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το χυμό και τα χτυπάμε λίγο ακόμα να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 2: Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή το μοιράζουμε σε μικρά μπολάκια και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Βήμα 3: Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 4: Απλώνουμε την κομπόστα πάνω από το μείγμα του μπισκότου και ρίχνουμε από πάνω τον ζελέ.

Βήμα 5: Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες να σταθεροποιηθεί.

Καλή επιτυχία & Καλή όρεξη!!!!

tips:Συνήθως χρησιμοποιώ διπλή δόση!!!!

Πως ξεκολλάμε αυτοκόλλητα από το παράθυρο;

Τα ζεσταίνουμε με το σεσουάρ και μετά ξύνουμε προσεκτικά με μια πλαστική λάμα. Αν μείνουν ίχνη, τρίβουμε με νερό και σαπούνι ή με λίγο βαμβάκι ποτισμένο με οινόπνευμα.

Κόκκινη σάλτσα με λουκάνικα για τέλεια μακαρονάδα!!!!

Λατρεύω τα μακαρόνια!!!Σκέτα, με τυρί, με κόκκινη σάλτσα, με κρέμα γάλακτος,με κρέας,με τόνο, στην κατσαρόλα, στο φούρνο και γενικά σε κάθε τους μορφή!!!! Έτσι λατρεύω και αυτή τη συνταγή!!!!!

Τι θα χρειαστούμε;

• 500 γρ χυμό ντομάτας
• λίγο νερό
• 15 μικρά λουκανικάκια κομμένα στα 3
• 1/2 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα κομμάτια (για άρωμα)
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες
• 200 γρ μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• λίγο λάδι
• αλάτι
• πιπέρι

Ξεκινάμε λοιπόν:

Βήμα 1:  Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρολίτσα ίσα να λαδωθεί ο πάτος και το αφήνουμε να κάψει.

Βήμα 2: Ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Προσθέτουμε το μπέικον, τα λουκάνικα και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να ψηθούν.

Βήμα 3: Όταν είναι σχεδόν έτοιμα προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, άλλο τόσο νερό και την πιπεριά.Αλατοπιπερώνουμε,χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει.

Καλή επιτυχία και Καλή όρεξη!!!

tips: Συνδυάστε τη σάλτσα με μακαρόνια της προτίμησης σας και με άφθονο τυρί!!!

Μοσχαροσουπίτσα

Yammy yammy....!!!!! Λατρεύω τις σουπίτσες και ειδικά τέτοιες μέρες!!!! Η συγκεκριμένη πήρε και την έγκριση του μπαμπακούλι ο οποίος ξετρελάθηκε και μιας και ήταν μάγειρας έχει διπλή αξία..!!!

Τι χρειαζόμαστε;

• 500 γρ. μοσχάρι χωρίς κόκκαλο κομμένο σε κύβους
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 4 καρότα
• 1 μεγάλη πατάτα
• 1 ντομάτα
• 1/3 φλ.ελαιόλαδο
• 1 πράσο ψιλοκομμένο
• χυμό λεμονιού
• αλάτι
• πιπέρι

Ξεκινάμε λοιπόν:

Βήμα 1: Πλένουμε  καλά το κρέας μας και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει... Ξαφρίζουμε όποτε χρειάζεται και το αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2: Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά σε κύβους.

Βήμα 3: Όταν το κρέας μας είναι σχεδόν έτοιμο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε και τα λαχανικά μας να τσιγαριστούν.Τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Τέλεια χρώματα αλλά και μυρωδιές!!!

Βήμα 3: Προσθέτουμε το κρέας με το ζωμό του στην κατσαρόλα με τα λαχανικά μας (αν είναι πολύς ο ζωμός δεν τον βάζουμε όλο ή αν μας φαίνεται λίγος προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό).

Βήμα 4: Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Λίγο πριν να είναι έτοιμο προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού.

Καλή επιτυχία & Καλή όρεξη!!!

Ξυνόχοντρο με χοιρινό

Ένα φαγητό που μυρίζει χωριό. Ειδικά για αυτές τις κρύες μέρες είναι ότι πρέπει!!! Αυτό το φαγητό το φτιάχνω μόνο με ξυνόχοντρο φτιαγμένο απ' τη μαμά....δεν το έχω δοκιμάσει με του εμπορίου αλλά λογικά δε θα έχει μεγάλη διαφορά!!!!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές
•  200 γρ περίπου ξυνόχοντρο (αυτό είναι ανάλογα τις προτιμήσεις σας)
• νερό (αρκετό για να βράσει το κρέας με τον ξυνόχοντρο)
• αλάτι

Ξεκινάμε λοιπόν:

Βήμα 1: Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε το κρέας και ξαφρίζουμε όποτε χρειάζεται.

Βήμα 2: Ρίχνουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε τον ξυνόχοντρο.  Τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να χυλώσει ο ξυνόχοντρος.Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

Καλή επιτυχία & Καλή όρεξη!!!!

tips: Αν ο ξυνόχοντρος δεν είναι αρκετά ξινός μπορείτε να προσθέσετε λίγο "ξυνό" (το βρίσκετε σε super market) .

 

Καλή Χρονιά!!!!!!!

Εύχομαι το 2015 να μας φέρει ότι επιθυμούμε!!!!Και ιδιαίτερα υγεία, αγάπη και δύναμη να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες που μπορεί να βρεθούν στο δρόμο μας!!!!

Και καλά Μαγειρονοικοκυρέματα!!!!!