ΠΡΟΣΟΧΗ!!!!!! Ανάκληση "νιφάδων καλαμποκιού – corn flakes"

Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση "νιφάδων καλαμποκιού – corn flakes" 


Ο ΕΦΕΤ, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) και σε συνέχεια επικοινωνίας με την εταιρεία «ΑΒ Βασιλόπουλος», ενημερώθηκε για τη διακίνηση του προϊόντος νιφάδες καλαμποκιού (corn flakes) Γερμανικής προέλευσης, στο οποίο διαπιστώθηκε αυξημένη συγκέντρωση μυκοτοξίνης DON (Deoxynivalenol), λόγω επιμόλυνσης της πρώτης ύλης. 

Πρόκειται για το προϊόν με εμπορική ονομασία «365 νιφάδες καλαμποκιού», σε
συσκευασία των 750 g, με αριθμούς παρτίδας L14-05261 & L14-5262 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 21.12.15, που παρασκευάζεται από τη γερμανική εταιρεία C. HAHNE Muhlenwerke GmpH και διακινήθηκε στην Ελλάδα από την εταιρεία «ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ A.E.». 

Η επιχείρηση έχει ήδη ξεκινήσει την ανάκληση / απόσυρση του ανωτέρω προϊόντος, ενώ από πλευράς Ε.Φ.Ε.Τ. βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
 

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν (δείτε φωτογραφία), να μην το καταναλώσουν.

πηγή: http://www.efet.gr

Πανεύκολα, γρήγορα και απίθανα Pancakes!!!!!

Θα τα λατρέψετε!!!! Γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα!!!! Είναι υπέροχα για πρωινό,για κολατσιό και για επιδόρπιο!!!! Τα αγαπούν μικροί και μεγάλοι!!!

Τι θα χρειαστούμε;

• 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. γάλα
• 1 αυγό
• 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 2 κ.σ. μπεικιν πάουντερ

και ελάχιστο λάδι ή βούτυρο για το τηγάνι


Ξεκινάμε λοιπόν...

Βήμα 1ο: Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

Βήμα 2ο: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα,το βούτυρο (ή το λάδι) και σιγά σιγά προσθέτουμε τα στερεά υλικά ανακατεύοντας καλά με το σύρμα μέχρι να γίνουν όλα ένα ομοιόμορφο μείγμα,ένας χυλός. (Σε περίπτωση που σβολιάσει το μείγμα μπορείτε να το σουρώσετε)

Βήμα 3ο: Λαδώνουμε ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Βήμα 4ο: Ρίχνουμε 1-2 κ.σ. από το μείγμα στο τηγάνι. Αν θέλουμε το απλώνουμε ελαφρά (ανάλογα με το αν μας αρέσουν παχές ή όχι). Τηγανίζουμε και απ' τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μπορούμε να σερβίρουμε τα Pancakes μας με πραλίνα σοκολάτας,μαρμελάδα,μέλι,ξηρούς καρπούς,σιρόπι,ζάχαρη,κανέλα ή σκέτα (είναι εξίσου νόστιμα)!!!

Καλή επιτυχία & καλή όρεξη!!!!

tips: Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα το βράδυ και να το φυλλάξετε στο ψυγείο έτσι ώστε το πρωί να έχετε μόνο το ψήσιμο!!!!

"Μπορείτε να βάλετε και τα παιδιά σας στο παιχνίδι,να ανακατεύουν και να ρίχνουν τα υλικά, το έκανα με τα ανίψια μου και μπορώ να πω ότι το ευχαριστήθηκαν πολύ!!!Και όταν ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσουν...τα αποθέωσαν!!!Η ανιψιά μου τα έφαγε σκέτα ενώ ο ανιψιός μου με πραλίνα φουντουκιού!!!Το σίγουρο είναι ότι δεν έμεινε ούτε μια!!!"

Φεβρουάριος!!! Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής;

Πολλές φορές στις αγορές βρίσκουμε ότι φρούτα και λαχανικά θέλουμε ακόμα και όταν δεν είναι η εποχή τους. Αυτό γίνεται χάρης  στα θερμοκήπια και στις ορμόνες!!! Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι καλό να τα τρώμε!! Επίσης τα εποχιακά είναι πιο οικονομικά. Μπορεί να διαφέρουν λίγο από περιοχή σε περιοχή λόγω κλίματος και άλλων συνιστωσών,

   

αλλά σε γενικές γραμμές για τον Φεβρουάριο τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής είναι τα εξής:  ακτινίδια, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια, αβοκάντο, αγκινάρα, αντίδια, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, πράσο, ραδίκια, σέσκουλο, σπανάκι, παντζάρι, σέλινο, φινόκιο , άνηθος, μαϊντανός ,αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, σταφίδες.

Pancakes για ερωτευμένους!!!!

Χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους!!!! Εύχομαι να είστε πάντα αγαπημένοι και ερωτευμένοι με το ταίρι σας!!!! Και να ζήτε όμορφες στιγμές...!!!!  Σκέφτηκα να κάνω κάτι διαφορετικό για τον σύντροφο μου λόγω της ημέρας.... Pancakes για ερωτευμένους!!!! Δηλαδή Pancakes σε σχήμα καρδιάς!!! Είναι τέλεια για σνακ, για επιδόρπιο και φυσικά ότι πρέπει για πρωινό μετά από μια γιορταστική βραδιά!!!

Τι θα χρειαστούμε;

• 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. γάλα
• 1 αυγό
• 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 2 κ.σ. μπεικιν πάουντερ

και ελάχιστο λάδι για το τηγάνι



Ξεκινάμε λοιπόν...

Βήμα 1ο: Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

Βήμα 2ο: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα,το βούτυρο (ή το λάδι) και σιγά σιγά προσθέτουμε τα στερεά υλικά ανακατεύοντας καλά με το σύρμα μέχρι να γίνουν όλα ένα ομοιόμορφο μείγμα,ένας χυλός. (Σε περίπτωση που σβολιάσει το μείγμα μπορείτε να το σουρώσετε)

Βήμα 3ο: Λαδώνουμε ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Βήμα 4ο: Γεμίζουμε μια μεγάλη σύριγγα με το μείγμα μας και δημιουργούμε το περίγραμμα της καρδιάς (το αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί) και τη γεμίζουμε με τη σύριγγα ή με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε και απ' τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μπορούμε να σερβίρουμε τα Pancakes μας με πραλίνα σοκολάτας,μαρμελάδα,μέλι,ξηρούς καρπούς,σιρόπι,ζάχαρη,κανέλα ή σκέτα (είναι εξίσου νόστιμα)!!!

Καλή επιτυχία & καλή όρεξη!!!!

tips: Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα το βράδυ και να το φυλλάξετε στο ψυγείο έτσι ώστε το πρωί να έχετε μόνο το ψήσιμο!!!!

Άπαιχτα ντόνατς της μαμάς!!!!!!

Μμμμμμ....είναι τόσο τέλεια και μπορείς να τα φας με τόσες παραλλαγές που ΔΕΝ υπάρχει περίπτωση να τα βαρεθείς!!! Τα ντονατς της μαμάς έχουν πάντα και παντού μια θέση σε γενέθλια, σε γιορτές, σε ρακοκάζανα, στο σπίτι σαν σνακ....στο σχολείο παντού!!!!! Μιας και η μαμά είναι εξπέρ σε αυτά είπα να πάω στο πατρικό μου σπίτι και να δημιουργήσουμε μαζί.....!!!! Να παντρέψουμε την εμπειρία με το καινούργιο....και το αποτέλεσμα ήταν γευστικότατο!!!!!

Τι χρειαζόμαστε;

• 1,5 κιλό αλεύρι περίπου (όσο πάρει)
• 3 φακελάκια μαγιά
• 2 ξυλάκια κανέλα
• 2 ποτήρια χλιαρό νερό
• 1 κ.γλ. ζάχαρη
• 2 κοφτές κ.σ. βιτάμ
• 1/3 κ.γλ. αλάτι
• μερέντα,ζάχαρη,τρουφα, μαρμελάδα ή οτι άλλο θέλουμε για να τα στολίσουμε

Ξεκινάμε λοιπόν: 

Βήμα 1ο: Βράζουμε 2 ξυλάκια κανέλα σε λίγο νερό. Όταν βράσει καλά το νερό και έχει πάρει το χρώμα της κανέλας,ρίχνουμε το ζουμί αυτό σε ένα ποτήρι του νερού.Βράζουμε τα ίδια ξυλάκια με λίγο νερό και όταν βράσει το ρίχνουμε κ αυτό στο ποτήρι. Αυτό συνεχίζεται μέχρι να γεμίσουμε το ποτήρι με κανελόζουμο!!!

Βήμα 2ο: Σε μία λεκανίδα τοποθετούμε την ζάχαρη,το αλάτι,το βιτάμ και ρίχνουμε το κανελόζουμο μέσα όσο ακόμα είναι ζεστό για να διαλύσουν τα υλικά μας και τα χτυπάμε με το μίξερ. 

Βήμα 3ο: Προσθέτουμε 2 ποτήρια με χλιαρό νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγο.

Βήμα 4ο: Προσθέτουμε τη μαγιά και το αλεύρι (όσο πάρει για να γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη).Χτυπάμε για λίγο με το μίξερ και μετά συνεχίζουμε με το χέρι.

Έτοιμη η ζύμη μας!!!Την αφήνουμε να ανεβεί...

Βήμα 5ο: Δουλεύουμε για λίγο τη ζύμη και στη συνέχεια την αφήνουμε να ανεβεί.

Η ζύμη μας έχει ανέβει και είναι έτοιμη για ζύμωμα...

Βήμα 6ο: Όταν είναι έτοιμη, τη ζυμώνουμε, κόβουμε ένα κομμάτι και την ανοίγουμε σε φύλλο. "Κόβουμε" με ένα ποτήρι και με ένα καπάκι τα ντόνατς. Το ίδιο κάνουμε για όλη τη ζύμη και τα αφήνουμε να ανεβούν.

Κόβουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη μας...

Ανοίγουμε σε φύλλο....

"Κόβουμε" τα ντόνατς με ένα ποτήρι και ένα καπάκι....

Βήμα 7ο: Τα ψήνουμε σε πολύ λάδι και απ' τις δυο πλευρές.

Τα τηγανίζουμε και απ' τις δυο πλευρές σε πολύ λάδι...

Και τέλος ώρα για παιχνίδι!!!! Τα στολίζουμε όπως θέλουμε!!! Για τους πιο παραδοσιακούς.... μπορούμε να τα βουτήξουμε στη ζάχαρη!!! Για τους λάτρεις της σοκολάτας μπορούμε να διαλέξουμε λευκή σοκολάτα,γάλακτος,ανάμεικτη κουβερτούρα ή κάποια σος σοκολάτας και να τα γεμίσουμε ή να τα βουτήξουμε σε αυτή!!! Για αυτούς που θέλουν κάτι διαφορετικό μπορούν να διαλέξουν μαρμελάδα, κάποια κρέμα ή ότι άλλο μπορούν να φανταστούν!!!Και αναλόγως την περίσταση....μπορούμε να τα στολίσουμε με χρωματιστή τρούφα,ζάχαρη άχνη, σοκολατάκια, μπισκότο και οι εναλλακτικές δεν έχουν τελειωμό!!! Βρείτε τι σας ταιριάζει και καλή όρεξη!!!!!

Καθαρό σπίτι ή μήπως χώρος τοξικών αποβλήτων;

Διάβασα κάτι σχετικά με τα καθαριστικά που χρησιμοποιούμε στο σπίτι το οποίο με προβλημάτισε αρκετά και είπα να το μοιραστώ μαζί σας.... Κάθε φορά μετά από ένα γερό καθάρισμα νιώθουμε ότι έχουμε ξεφορτωθεί όλη τη βρωμιά, τα μικρόβια και νιώθουμε έναν αέρα φρεσκάδας στο σπίτι!!!Αλλά είναι όντως έτσι;

Σύμφωνα με μια έρευνα του Πανεπιστημίου Columbia για γιατρούς και χειρουργούς κάθε χρόνο αναφέρονται περισσότερες από 7.000.000 περιπτώσεις δηλητηριάσεων και το 90% όλων των τυχαίων δηλητηριάσεων συμβαίνουν στο σπίτι με πιο συχνά θύματα τα παιδιά και μετά τους ηλικιωμένους.

 Η Επιτροπή Ασφάλειας Καταναλωτή έχει προσδιορίσει ότι πάνω από 150 χημικά, που βρίσκονται σε συνηθισμένα προϊόντα για το νοικοκυριό είναι υπεύθυνα για την εμφάνιση του καρκίνου, αλλεργιών, εκ γενετής ανωμαλιών και πολλαπλών ψυχολογικών διαταραχών.

Επίσης, η μακροχρόνια χρήση παρασιτοκτόνων στο σπίτι μπορεί να προκαλέσει κάποιες αρνητικές αντιδράσεις στον οργανισμό λόγω της διαρκούς έκθεσης του σε αυτά,μερικές από αυτές είναι οι μυικοί πόνοι, πόνοι στις αρθρώσεις, ημικρανίες, άσθμα, βρογχίτιδα ή κάποιο έκζεμα.

Τα παραπάνω είναι μόνο μερικές από τις παρενέργειες που προκαλούν μερικά από τα καθαριστικά και τα χημικά που χρησιμοποιούμε σε καθημερινή βάση...και αν η κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί έστω και λίγα από αυτά που περιέχουν βλαβερές ουσίες και μολύνει την ατμόσφαιρα του σπιτιού δε θέλω να σκεφτώ τι ζημιά κάνουμε όλες μαζί στο περιβάλλον..!!!!! Τελικά καθαρίζουμε το σπίτι ή μετά από κάθε "καθαρισμό" το σπίτι μας μοιάζει με χώρο τοξικών αποβλήτων; Μήπως θα έπρεπε να αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε οικολογικά προϊόντα ή ακόμα καλύτερα να φτιάχνουμε τα δικά μας; Κάτι θα ήξερα οι παλιές γυναίκες που το έκαναν!!! Ok...δεν ξέρω αν είναι τοοοοοόσο δραστικά αλλά μήπως αξίζει τον κόπο;


(Όλα τα παραπάνω τα έχω διαβάσει από διάφορες έρευνες, δεν είμαι ειδικός για να ξέρω κατά πόσο μπορεί να ισχύουν...)