Τα λουκανικοπιτάκια της Πόπης!!!!

Και η Πόπη είναι η μαμά μου...!!! Και τα λουκανικοπιτάκια αυτά συνοδεύουν το τραπέζι σε κάθε γενέθλια σε κάθε γιορτή σε κάθε κρασοκατάνυξη τέλος πάντως!!! Την συνταγή αυτή την έχει δώσει παντού... και γι 'αυτούς που δεν την έχουν μπορούν να την μάθουν τώρα!!!!

 


Τι χρειαζόμαστε;

• 1 ποτήρι λάδι
• 1 αβγό
• 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
• 2 φακελάκια μαγιά
• 1 κ.γλ. κοφτό ζάχαρη
• 1 κ.γλ. κοφτό αλάτι
• αλεύρι
• 1 αυγό και λίγο γάλα για άλειμμα  
• 64 μικρά,λεπτά  λουκανικάκια

Ξεκινάμε λοιπόν:

Βήμα 1ο: Σ' ένα μπολ βάζουμε το λάδι και το αβγό και τα χτυπάμε.

Βήμα 2ο: Σ' ένα άλλο, χτυπάμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη,το αλάτι και αναμειγνύουμε με το λάδι και το αβγό. Ρίχνουμε όσο αλεύρι χρειάζεται για να γίνει ζυμάρι μαλακό.

Βήμα 3ο: Το χωρίζουμε σε 8 μπαλίτσες, ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε 8 κομμάτια (όπως την πίτσα).

Βήμα 4ο: Βάζουμε το λουκάνικο στην φαρδιά πλευρά,το σκεπάζουμε με τις γωνίες και το τυλίγουμε.

Βήμα 5ο: Τοποθετούμε τα λουκανικοπιτάκια σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με αυγό χτυπημένο μαζί με λίγο γάλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία & Καλή όρεξη!!!!

tips: Μπορούμε αντί για λουκανικάκια να βάλουμε τυρί κρέμα ή φέτα.